Molte persone considerano fonti di proteine solamente gli alimenti di origine animali. Ma siamo sicuri che sia proprio così? E come fare per potersi gustare un’ottima colazione proteica gustosa, sana e ricca di energie?Tutti sanno che la colazione è il pasto più importante della giornata, in quanto l’organismo, dopo aver riposato per le ore di sonno, necessita una fonte di energia tale da consentirgli di entrare in funzione per tutta la giornata. È importante, infatti, attingere a risorse di zuccheri e proteine per funzionare bene fino all’ora di pranzo, che potremmo considerare come una sorta di “check point” per il rifornimento energetico.